1、五花肉切成小块，先在清水里泡几分钟，先把残留血渍清除
2、把洗净的五花肉放入锅中，冷水煮。同时加入适量料酒、姜片和葱段。煮至沸腾，捞出煮好的五花肉，晾干备用
3、锅中起油，将提前煮好的鸡蛋放入，两面煎到金黄色拿出备用
4、放入少量油，把八角和花椒放入，待花椒变黑，有香味时，把花椒和八角拿出
5、把凉干的五花肉放锅里炒，炒至四面金黄，有油出来为止，捞出备用
6、另起新油，加入适量冰糖，糖化了，起沫，关小火，放入肉。
7、上色以后，加老抽，和虎皮蛋，翻炒，可以一直小火
8、炒一会以后倒入实现调制好的红烧肉粉汤汁，添加葱段、姜片，小火煮30分钟左右
9、红烧肉调料，选择这个是比较简单，不用我们自己准备更多配料，用温水搅拌开即可，方便使用
