紫薯花馒头的做法

1、准备150g的蜾圃秒干紫薯，洗干净后去皮切开，然后上锅蒸熟为止加入适量白糖把它按压成泥加入大约150克面粉和3克酵母，揉成面团， 盖上保鲜膜 密封醒发40分钟。

2、准备300克面粉，里面放入3克酵母和3克白糖，用170ml的温水和面，揉好之后盖上保鲜膜，密封醒发40分钟

3、面团发好了，我们在案板上撒上一些干面粉 把它们揉搓排气。

4、把这两个面团都擀成厚度约为半厘米的圆形大面饼。把这两张面饼折叠在一起。紫薯的面在上面。

5、叠好之后，在上面均匀的刷上一层油开始卷面团，把它慢慢的搓长，搓成8到10个左右的小剂子

6、撒上一些干面粉，把这些面剂竖起调整一下，在上面划上十字刀切至面剂一半的位置，用手把它调整一下。这个花朵状就算做好了凉水上锅 中火蒸20-25分钟。关火后焖3分钟。