油爆小河虾怎么做才好吃

1、准备一些小河虾，反复清洗干净备用。不需要去虾线，只需要清洗干净即可。

2、准备一根葱，清洗干净备用。

3、将葱清洗干净之后，切成小段备用。

4、锅中加入足量的花生油，锅中的油烧开之后，将河虾倒入锅中油炸，炸至河虾变红，虾壳变透明之后，往锅中加入少许的食盐和葱花。

5、最后，将葱花搅拌均匀，即可出锅。