小炒牛肉的做法

1、牛肉切片，把葱、姜、蒜、辣椒放入牛肉中。

2、放入少许酱油、料酒、胡椒粉。

3、放入盐和老抽后，用手抓匀。

4、锅中油热后放入牛肉，肉块变色后放入芹菜。

5、加入少许老抽后，放入香菜。

6、搅拌均匀后出锅。

7、总结如下。