小鱼炖豆腐的做法

1、小鲫鱼洗净，小鲫鱼熬汤更鲜美哦

3、嫩豆腐切成均匀大小的小块

5、小鱼裹上面粉

7、煎至一面金黄，则翻另一面继续煎，都煎成金黄状全部捞出

9、放入小鱼，倒入生抽、料酒后锅拿起摇一摇，让每条鱼浸上生抽、料酒，如果你是重口味的话，不妨还可以加几滴老抽，大部分人做这道菜为了让汤白好看而不加生抽老抽，我是喜欢重口味的，每个人用自己喜欢的方式去选择加料吧

11、熬制汤浓稠的时候放入豆腐煮开，加入盐、胡椒粉、味精调味再煮一分钟

13、装盘，可以美美的开吃啦