1、准备好加拿大Clearwater开片龙虾
2、Clearwater的开片龙虾已做过特殊预处理，肉壳轻松剥离，无需清理内脏，便可直接使用。
3、将龙虾旺火蒸10分钟，备用。
4、准备好所有配料。香茅切段，南姜切片，青柠一切三。鲜虾把虾头和虾身分离，虾身剥壳，口蘑切厚片。
5、平底锅放适量橄榄油小火煸香蒜粒。
6、加入虾头、香茅、南姜，米椒煸出红油。
7、倒入清水沸开后加入柠檬叶和青柠小火炖煮二十分钟。
8、煮好的红汤滤去食材渣。
9、加入口蘑煮五分钟，最好用草菇哈，我是没买到才到口蘑代替。
10、倒入一百克椰浆，再滴入适量鱼露调味。
11、煮好的冬阴功汤。
12、把之前蒸好的龙虾放入汤内小火煮一分钟。
13、将龙虾摆盘，冬阴功汤取一部分略起芡，浇在龙虾身体上即可。
14、成品
15、成品
