苦瓜肉片的做法

1、准备好的材料

2、把苦瓜对半切开用勺子挖出瓜瓤

3、把苦瓜和黄椒切成长条形姜蒜切片

4、把切好的苦瓜撒上盐腌制十分钟杀出水份

5、把腌好的苦瓜用水冲洗干净

6、锅中油热时加入姜蒜爆香紧接着加入红油豆瓣酱炒出红油

7、接着加入肉片大火翻炒入味

8、把肉炒之变色加入适量料酒和胡椒粉搅拌

9、肉熟时加入苦瓜条翻炒

10、最后加入黄椒条炒软即可

11、出锅撒上鸡精提鲜味

12、成品图，是不是很诱人？