柠檬巴巴露亚的做法

1、准备食材

2、奥利奥去芯碾碎，加入融化成液体的黄油，搅拌均匀

3、放入4寸模具中，压实，放入冰箱冷藏

4、蛋黄加入细砂糖，搅拌均匀

5、纯牛奶加入柠檬皮屑煮至周边冒泡关火

6、捞出柠檬皮屑，将柠檬牛奶缓慢倒入蛋黄糊中，边倒边搅拌均匀

7、再倒回奶锅中煮至周边冒泡关火

8、吉利丁片用冷水泡软，放入牛奶柠檬糊中，用余温将吉利丁片搅拌至融化，放至冷却备用

9、淡奶油打发至微有纹路状态

10、淡奶油和牛奶柠檬糊混合拌匀

11、倒入模具中，放入冰箱冷藏4小时以上

12、完成