潍坊名吃炸萝卜丸子

1、萝卜一根洗净，擦成丝

2、加点盐沙出水分，半个小时就差不多好了

3、用手把萝卜里面水分挤压出来

4、加入面粉、淀粉、五香粉、鸡蛋、葱花搅拌均匀、面粉和淀粉1:1的比例

5、拌好大约就是这个样子，用手轻轻捏成团，尽量圆一点，自己吃不是太在乎样子的话，可以直接用勺子挖

6、先6成热油温炸一次定型，再九成热炸一遍，外脆里嫩的萝卜丸子就做好了