1、杏鲍菇洗净，然后斜切成段。
2、将杏鲍菇切成菱形片。
3、切好放到盘中。
4、再准备一段胡萝卜，斜切成段。
5、也切成菱形片。
6、切好放到盘中。
7、切一点葱花。
8、再切一点蒜末。
9、放到一个小碟子中。
10、准备两个蒜苗，切成小段。
11、放入到小碟子中。
12、调一个料汁。
13、锅加热，倒入食用油。
14、放入葱蒜。
15、翻炒一下。
16、炒出蒜香味。
17、下入杏鲍菇。
18、将杏苞菇油煎一下。
19、然后下入胡萝卜。
20、倒入料汁。
21、翻炒均匀。
22、下入青椒。
23、翻炒一下。
24、下入蒜苗。
25、淋入一点香油。
26、翻炒均匀。
27、关火出锅。
28、装入到盘中。
29、家常炒查鲍菇制作完成。
