家常酸汤鱼片

1、1.准备海底捞泡椒酸汤鱼调味料包一包。

2、将鱼片用调味料包中的腌鱼粉及料酒抓拌均匀后待用。

3、油锅烧热，加入葱姜炒香后放入鱼头和鱼骨翻炒，加入开水烧开后，全部倒入另一个锅内继续烧。

4、将配料（除面筋包和金针菇）下锅略加翻炒后放入放鱼的锅中。

5、烧开后，加入金针菇和和面筋包，再倒入酸汤调料。在锅中一片一片地下入鱼片，待鱼片全部变色后关火，撒上香葱和芝麻，淋入热油即可。

6、在锅中一片一片地下入鱼片，待鱼片全部变色后关火，撒上香葱和芝麻，淋入热油即可。