青椒炒鸡蛋怎么做好吃

1、把青椒用清水洗净，去籽切成细丝

2、将鸡蛋打在碗里，用筷子搅散开

3、锅内放油(40克)，烧热，将蛋汁倒入，炒好倒出

4、往锅内倒入余油，烧热，放入葱花炝锅，随着放入青椒丝

5、加精盐翻炒

6、见青椒丝翠绿色时，放入炒好的鸡蛋、味精

7、翻炒均匀，用香醋烹一下，即可出锅