如何制作土豆炒火腿。

1、首先将土豆洗净切成丁，火腿肠也切成条状即可。放置在一边备用。土豆在放在清水中洗去表面的淀粉。

2、准备葱姜蒜若干，切成碎末，备用。

3、锅烧热后，倒入食用油，然后将土豆与火腿倒入锅中，进行翻炒。土豆与火腿混合均匀。

4、翻炒之后，再加入少量的食盐，老抽等调料在进行翻炒。

5、等到土豆8分熟的时候，将葱姜蒜倒入其中，进行翻炒。将葱姜蒜的香味与土豆的香味混合。

6、最后在放入一些鸡精，香辣粉等调味品，关火。在进行翻炒。

7、最后翻炒均匀之后，就可以出锅了。