怎么做一道地道的苦瓜拌肉

1、把苦瓜洗干净切好，并放到盐水里泡，去掉苦味

2、把肉洗干净切好，放到锅里炒

3、炒了一会儿到七分熟了，就起锅铲到碗里备用

4、把苦瓜放进锅里炒炒，炒到7分熟就可以了

5、再把肉放进去一起炒，加点酱油就可以起锅了，一道美味完成