雪花酥的做法

 时间:2024-10-15 13:49:44

1、我用的原材料如图,仅供参考,坚果是超市随意买的。

雪花酥的做法

2、按要求备好材料,将饼干、坚果、蔓越莓均匀混合在一起

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3、开小火,加入黄油至完全融合,加入盐,搅拌,倒入棉花糖,翻炒使黄油包裹住棉花糖,继续不断翻炒至图中状态。

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4、倒入备好的奶粉。

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5、将奶粉和棉花糖翻炒至图中状态,关火。

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6、将坚果、饼干、蔓越莓的混合物倒入锅中,不断翻炒至糖包裹住混合物且不粘手状态,然后用手再反复翻转至如图状态,出锅。

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7、在烤盘上撒上少量奶粉(防止沾盘),整形(用面杆擀)成方形(ps:这一步需要用力使糖粘连紧凑不易散开)。

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8、最后在方形表面撒上少许奶粉,用锯齿刀切成大小适中的块状即可。

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