木耳蒜薹炒肉

1、食材，木耳提前跑法洗净，拆成小朵。

2、猪肉切丝，略粗一些，加入一些水淀粉、花生油和鸡粉抓匀，腌制5分钟。

3、蒜薹切段。

4、炒锅放油，冷油下入肉丝滑散。

5、肉丝变成白色，下入姜丝翻炒一下。

6、加入蚝油和老抽炒匀上色。

7、下入木耳和蒜薹。

8、再翻炒半分钟即可。