1、黄油隔水加热，备用。
2、消化饼干放入保鲜袋内，用擀面杖擀碎
3、将碎饼干和融化的黄油搅拌均匀。
4、入模，用勺子将饼干压实。
5、草莓对半切，如图所示放在饼干底，放入冰箱
6、吉利丁粉放入40g冷牛奶，搅拌均匀
7、这是搅拌好的吉利丁粉。
8、150g淡奶油与60g牛奶混合，加热到80度，注意不要沸腾。
9、上一步加热好的奶油牛奶与吉利丁牛奶混合，搅拌均匀
10、奶油奶酪软化，用打蛋器打至无颗粒。加入糖粉，搅拌均匀。一定打到无颗粒的顺滑状态
11、牛奶，淡奶油，吉利丁粉的混合液体分三次倒入奶油奶酪中，每一次搅拌均匀后再进行下一次
12、取出饼干底倒入三分之一搅拌好的液体，草莓切丁，放入
13、剩余的液体入模，放入冰箱冷藏至少5个小时。就可以吃了
14、快来品尝吧。方子是6寸的。
