简单做炸鸡的方法

炸鸡是大家喜爱的小吃，下面介绍一下基本做法：

食材

鸡腿 4个

姜片 若干

蒜末 若干

鸡蛋 2

淀粉 4勺

料酒 2勺

盐 2勺

黑胡椒 若干

酱油 2勺

准备鸡腿

1、准备4个鸡腿，洗净

2、去骨、去皮、切成小块

3、加入蒜末

4、加姜片

5、加盐和黑胡椒，搅拌均匀，静置1小时

炸鸡腿

1、鸡蛋2个，打匀

2、加酱油搅拌均匀

3、加淀粉搅拌

4、将鸡块放入热油炸至金黄色，捞出

5、再炸第2次至棕黄色，空油装盘！和肯德基鸡米花味道一样棒！