卤肉饭的做法

1、洋葱切丁，蒜切丁，姜擦泥。鹌鹑蛋煮熟洗净

3、放红烧酱油，草果，八角，香叶，鹌鹑蛋，兑温水淹没食材。大火煮开小火炖到肉酥烂

5、黄瓜，胡萝卜，包菜心，用纯净水冲洗一下。姜洗净,黄瓜胡萝卜切条，包菜切粗丝

7、蔬菜浸泡进去（建议香醋多一点，会比较开胃）。喜欢鸡精的话可以加一点，但是建议不要放，纯粹糖醋味配卤肉饭，很舒服