如何做好吃的青椒炒豆腐

1、豆腐沥净水，切成适当大小的块

2、青椒洗干净，用手撕成块

3、碗内加入半碗水，再加入盐、生抽、淀粉，搅拌均匀调成料汁

4、豆腐块下油锅炸，炸豆腐浮起，外表金黄色，捞出沥油

5、锅留少许油，下入葱姜蒜炒香，下入青椒翻炒均匀

6、下入豆腐翻炒均匀

7、淋入调料汁，加热至汤汁粘稠，快速翻炒均匀

8、待汤汁都包裹在豆腐上，淋入香油拌均匀即可