教你做荷包蛋溶豆

1、酸奶加奶粉，搅拌均匀。

2、蛋清打发至大泡，加5克玉米淀粉。打发至提起小尖角的状态。

3、蛋清和酸奶糊混合。翻拌均匀。装入裱花袋。

4、学厨30连杯不粘马卡龙曲奇烤盘，挤入蛋清糊，震几下，面糊就会自动摊开。烤箱预热100度，放入中层烘烤。

5、蛋黄打散，加5克奶粉。拌匀，装入裱花袋。

6、蛋清基本凝固，挤入蛋黄糊，继续烘烤一个半小时即可。