面食南瓜糊塌子

1、先把南瓜用擦丝器擦成丝。

2、南瓜擦成丝后里面放入鸡蛋和葱花。

3、撒入少许盐拌匀。

4、待南瓜刹出水后撒入面粉拌匀。

5、搅拌呈糊状即可。

6、锅中注入少许油把锅底润好，然后用勺舀入适量南瓜面糊摊开。

7、把摊开的面糊煎烙成饼。

8、把两面煎至金黄便可出锅。

9、煎好后可配以香醋来食用。