蒜香茄泥的做法

1、准备好简单的食材，这块地方的猪肉肥瘦相间，很好吃

2、茄子切滚刀块

3、放盆中泡水

4、把猪肉切小片，放入随行杯中

5、加1克盐、胡椒粉到肉里

6、放上苏泊尔搅拌机按住开关开始打

7、打好的肉泥自然掉在杯口

8、茄子也一样放随行杯里面打

9、茄泥、肉泥放一起

10、要用个比较宽的容器。加入生粉、5克花生油、1克盐，搅拌均匀

11、不粘锅烧热放5克花生油

12、蒜头去皮拍碎

13、在热好的锅中放入蒜头煸香

14、倒入茄肉泥，大火翻炒

15、快熟的时候加入余下的盐、生抽翻炒至熟即可