怎样做薯条又香又脆又简单

1、土豆一个。（土豆可以选这种长的，方便切成长条）。

2、洗净去皮，切成细条。（细的程度看自己喜好，我喜欢这种粗一点的)。

3、把土豆条放进锅里煮熟。

4、捞出晾干。

5、装进保鲜盒或者保鲜袋，放进冰箱冷冻，冻到土豆条硬邦邦的。。

6、锅里放油，烧至5成热放进土豆条，变色后捞出，油继续烧至8成热，再将土豆条复炸一遍即可。趁热撒上盐，可以蘸上番茄沙司吃。。