番茄蔬菜鸡蛋汤

1、将小白菜洗净，放入热水中焯到半熟后捞出，用冷水冲一下。

2、将焯好的小白菜挤净水分，切成小段，水发木耳切条。

3、汤锅中加少许油，爆香葱花后加适量冷水，水中加盐和几滴生抽煮沸。

4、将西红柿切块放入沸腾的水中，煮两三分钟后，加入木耳和小白菜。

5、再煮一两分钟，到水沸腾。

6、倒入加盐打散的蛋液，搅匀到蛋液凝固后，盛出即可。

7、成品图

8、成品图