土豆杂蔬小饼

1、土豆去皮切块，隔水上锅蒸熟

2、胡萝卜去皮切成丁，开水焯水2分钟直到软烂；

3、西蓝花开水焯水30秒，然后在干净的砧板上剁碎

4、蒸熟的土豆用勺子压碎成泥，加入面粉、鸡蛋拌均匀

5、最后加入蔬菜拌均匀，拌好的状态

6、手上沾水，取适量的土豆泥，在手上轻轻搓圆按扁，平底锅刷一层植物油；均匀的摆放土豆泥饼；开小火煎

7、煎至两面金黄色即可