蔬菜高汤的熬制方法

1、将红萝卜等蔬菜切细丝

将红萝卜、白萝卜、番茄、西芹菜和白菜等蔬菜一起清洗干净，切成细丝备用。

2、热油炒洋葱和蒜头

开火上锅，把橄榄油加入锅中，油热添加切碎的洋葱和蒜头，翻炒出香味。

3、加蔬菜加水

把之前准备好的蔬菜丝依次加入锅中，翻炒片刻加适量的纯净水。

4、小火慢煮两小时

调成小火，盖上锅盖，熬煮两个小时即可。