菠萝排骨的做法

1、准备好食材。

2、菠萝对半切开，取出果肉备用。

3、锅里倒入适量水，排骨入锅氽烫出血水捞出冲洗干净备用。

4、锅内倒入适量的食用油，中火将排骨煎至两面金黄盛出。

5、胡萝卜切片，放到锅中炒至8分熟。

6、番茄酱，糖、醋、盐、清水100ml，调匀成料汁备用。热锅，不用倒油。倒入料汁，中火烧开至冒泡时，倒入水淀粉拌匀，熬至稍微黏稠。

7、排骨翻炒几分钟入味，再加入胡萝卜菠萝迅速翻炒，使其均匀的挂上粘汁即可。