杂烩菜的做法

1、莴笋切滚刀块。

2、木耳泡发后，清洗干净。

3、市场买的现做鱼丸和鹌鹑蛋，煮熟。

4、皮肚泡好，清洗干净。

5、热锅倒油。

6、锅中倒入莴笋，翻炒。

7、再加入胡萝卜片、皮肚翻炒。

8、锅中倒水，放入木耳，鹌鹑蛋。鱼丸在快出锅的前几分钟时候放。

9、等到莴笋熟透了，就可以出锅了。