教你如何做西葫芦锅塌饼

西葫芦锅塌饼 材料:

西葫芦一个，鸡蛋两个，面粉半碗，大葱一小段，盐，鸡精，色拉油

做法:

1.西葫芦擦丝，大葱切碎，鸡蛋去壳。将所有材料放进一个大盆里。

2.用筷子使劲搅合，搅啊搅啊，就成这样了~

3.平底锅倒油，温热时下面糊，并将面糊铺匀。（注：此时应小火。）

4.大约3分钟后，将锅轻轻晃动，待饼饼能在锅里晃动时，翻面，继续煎约3分钟。

5.再重复上面的动作，分别将两面再各煎约1分钟，出锅。6.装盘，上桌，配点番茄酱，开吃喽~~~

西葫芦营养分析：

1. 西葫芦富含水分，有润泽肌肤的作用； 2. 西葫芦调节人体代谢，具有减肥、抗癌防癌的功效； 3. 西葫芦含有一种干扰素的诱生剂，可刺激机体产生干扰素，提高免疫力，发挥抗病毒和肿瘤的作用。