黄瓜炒虾的做法

1、将虾去壳，留尾；加入适量的食盐拌匀，腌制10分钟。

2、黄瓜洗净去皮，切成段

3、锅内放少许油，放入蒜末爆香；加入黄瓜，快速翻炒几下，出锅备用。

4、锅内重新放油，放入虾，炒至五分熟，然后放入炒好的黄瓜。

5、倒入芡汁，炒匀，收汁即可关火。