狼牙土豆怎么做

1、准备好各类食材，土豆挑选大个的，新鲜的洗净去皮。

2、用切花样的刀片，选择花刀把土豆切成差不多6厘米长，1厘米宽的狼牙状的条状。

3、锅中烧热水，把切好的土豆条倒进去，焯3分钟左右。

4、等到锅里的土豆条变成略带透明感时，捞出沥水备用。

5、把香菜洗净切小段，碗里加入1勺香醋， 2勺蚝油，1勺酱油，半勺香油，适量鸡精和白糖拌匀，调成凉拌汁。

6、把调好的凉拌汁和香菜一起倒入土豆条中，拌匀后撒上一些白芝麻即可食用。