西洋菜要怎么炒

1、先将西洋菜洗净备用，洗净之后泡在碗里下少许盐会更干净

2、将蒜切成蒜末，蒜末可以多一点，会更香

3、将锅洗净擦干，开火，锅热之后倒入油，油热之后倒入蒜末，炒出香味

4、把西洋菜倒入，翻炒，炒到西洋菜变软

5、然后加入少许清水，继续翻炒，下盐，大火翻炒，过一会就可以出国了