如何做出家常菜系列之洋葱番茄炒蛋

1、番茄滚水烫30秒，起来泡冷水，去皮，切块；

2、主要材料准备好；

3、起油锅，把番茄、洋葱碎一起下锅翻炒；

4、加少许的水份帮助番茄、洋葱软化；

5、加入番茄酱翻炒；

6、鸡蛋打散，画圈倒入锅中；

7、待蛋汁稍稍凝固，拿铲子用推的方式，翻拌食材；

8、等蛋汁凝固到喜欢的熟度，就可以起锅了。