手捏菜炒蘑菇

1、准备好食材，清洗

2、将小青菜切至1cm左右

3、将盐巴倒入青菜中，用手将青菜捏软，然后放置15-20分钟

4、蘑菇切片，红椒切段，红椒不辣的，装饰看看的

5、先炒蘑菇，油热后下锅，油稍微多一点，蘑菇吸油.

6、蘑菇大概炒一分钟左右，然后将捏好的青菜和红椒一起倒入，加入适量鸡精

7、装盘，完工