传统上是中午吃饺子，但是现在很多人白天上班中午不能和家人一起坐下来吃饺子，所以一般会等晚上都回家了，再一起吃饺子。
而专家告诉我们，吃水饺主要是希望往后的日子财源滚滚。“饺子形状像元宝，有发财寓意，这是我个人认为最合理的解释，所以说，这吃水饺取得就是个希望发财的意思。”
冬至是中国早就存在的节日，而冬至日的习俗并非只有吃饺子。我国古代对冬至非常重视，尤其是唐宋时期，甚至有“冬节大似年”或“肥冬瘦年”的说法，而且有庆贺冬至的习俗。
“在民间，百姓一般会在冬至这一天祭祖、蒸冬(蒸一些面食)，水饺只是其中一种。除此之外，不管南方还是北方，吃羊肉、喝头脑(酒)更是必不可少的习俗。”
专家说，之所以吃羊肉，主要是因为“羊”与“阳”谐音，而随着冬至的到来，阳气渐升，所以便有了吃羊肉的说法，甚至就连饺子也得是羊肉馅的。
