酸辣开胃的肉末酸豆角

1、葱姜切末，准备好猪肉馅。

2、酸豆角洗净，用温水稍泡片刻，捞出切成0.5厘米的小段，

3、锅中放油爆香葱姜碎。

4、加入肉馅煸炒至肉馅变白。

5、加入泡椒煸炒出红油。

6、加入料酒 酱油 糖继续煸炒均匀。

7、倒入切碎的酸豆角。

8、煸炒均匀后加入一点水。

9、收干汤汁，放味精起锅即可。