油炸油豆皮的做法

1、准备好食材。

2、把猪肉，金针菇，生姜，洗净切成末，放入碗中，加入料酒，鲜鸡汁，盐，糖，搅拌均匀。

3、再加入香油搅拌均匀。

4、把水鸡蛋，面粉，生粉，搅拌成面糊。

5、把油豆皮，一块分成四块，取一小块放上拌好的馅料。

6、把馅料用豆皮盖上，边上抹上面糊，(粘合的作用)。

7、卷起，依次全部做好。

8、把豆皮卷放入面糊中滚一圈。

9、放入烧至4成热的油温中，改中火炸至两面金黄。(炸的时候时不时的用筷子翻下面)。

10、配上自己喜欢的酱开吃吧，外酥里嫩。