生鱼片的家常做法

1、1

罗非鱼肉用白醋浸泡一下，再用清水洗净醋味，用消毒干净的刀具和墩板将鱼肉切成薄片，放在盛有冰块的净盘中。

2

生菜洗净切成丝放在盘中。

3

酱油、醋、香油、芥末、味精调成味汁。（酱油和醋最好按1：2调配，其余少量）

4

生鱼片、芥末调味汁、生菜叶一同上桌，以鱼片蘸味汁食用即成。