麻婆豆腐简单版

1、豆腐一块，切小块用水漂下，准备材料小葱 ，蒜末，

2、大火在锅上焯下水。去掉豆腥味，肉切末，放入少量的盐，淀粉搅拌一下。

3、油锅烧热。放入肉末炒香。加入豆瓣酱和蒜末炒香。

4、倒入豆腐翻炒上色，加少许酱油 鸡精 和盐。加入小半碗水翻煮5分钟，在用小碗加入少许淀粉和水搅拌均匀，倒入锅内勾芡，加入葱花即可。