香菇鸡蛋饺子馅怎么做

1、将准备好的香菇切成小丁，将鸡蛋打散备用。

2、起锅烧油，倒入打散的鸡蛋，炒至断生。

3、准备一个空碗，放入炒好的鸡蛋和切好的香菇丁。

4、加入一勺姜末、一勺酱油、一勺料酒、一勺香油和适量盐调味。

5、用筷子按一个方向不断搅拌，搅拌均匀即可。

6、这样营养美味的香菇饺子馅就做好了。