苦瓜炒蛋——美味家常菜

1、备好食材：苦瓜、鸡蛋。

2、把鸡蛋打在碗里，加入盐。

3、用手动打蛋器把鸡蛋搅拌均匀。

4、将苦瓜切成片，待用。

5、苦瓜片放盐腌10分钟。

6、腌好的苦瓜片把盐水挤干，再用清水浸泡苦瓜10分钟。

7、锅里倒入少量的玉米油烧热。

8、把搅拌均匀的蛋液倒入锅里翻炒。

9、再把苦瓜倒入锅里。

10、食材翻炒均匀后，关火。

11、装盘，盛出。