风干牛肉干可以做萝卜干炒干牛肉，做法如下：
准备材料：牛肉干300克、萝卜干100克、红辣椒3颗、酸辣椒3颗、大蒜5瓣、大葱2根、生姜3片
一、牛肉干从冰箱取出，解冻。
二、起锅放入适量清水，水开倒入牛肉干焯水，煮5分钟左右取出。
三、牛肉干过凉水洗净，切成薄片；
四、萝卜干提前用清水泡软；
五、滤干水份，切成碎丁；
六、配料切好；
七、起锅放油；
八、油热放入生姜、大蒜、辣椒，翻拌几下；
九、倒入牛肉干继续翻炒入味；
十、倒入萝卜丁，继续翻炒；
十一、倒入食盐、老抽、生抽、蚝油等调味料，且放入大蒜叶；
十二、翻炒均匀后，倒入适量开水焖煮；
十三、揭开锅盖，大火收汁。
十四，装盘即可食用。
