大海螺油泼螺片

大海螺油泼螺片，很美味口感脆爽，鲜美入味。材料：大海螺5个、葱姜姜丝20克、蒸鱼豉油1汤勺、生抽少许、熟油适量做法：1、海螺清洗干净2、锅中放水，开锅后，蒸10-12分钟，放凉后将螺肉取出3、将螺肉片成薄片4、准备好葱姜丝和豉油与生抽调和的料汁5、将料汁浇淋到螺片上盖上葱姜丝，点缀少许小米椒圈6、将油烧热后浇淋到螺片上即可

小贴士：

1、有的是活取螺肉，太过残忍，俺不干。2、螺肉取出片成薄片可以放到凉开水或冰水中拔凉，以保持脆爽的口感。