虫草花炒肉的做法

1、猪里脊切丝，用盐、生抽、烹饪黄酒、淀粉抓匀腌制入味；再放少许橄榄油抓匀。

2、热锅凉油，把里脊煸炒至变色盛出备用。

3、鲜虫草花洗净；尖椒切丝；葱切成葱花。

4、锅中下油，油温升高后爆香葱花，放入虫草花大火快速翻炒一分钟，再放入尖椒丝继续煸炒至断生，调入少许盐和生抽，倒入炒好的肉丝翻炒均匀即可。

5、成品，鲜美异常。