猪肉韭菜鸡蛋饺子的做法

1、饺子皮买现成的，韭菜洗干净切成段，鸡蛋去壳打在小碗里。

2、把猪肉用绞肉机打成肉泥。

3、放蚝油，生粉，鸡粉，五香粉，盐搅拌均匀备用。

4、把鸡蛋用筷子快速搅拌成蛋液。

5、起锅热油，放适量花生油，油五成热时把蛋液倒入，快速炒至蛋液凝固后铲出来备用。

6、用余油把韭菜快速炒半分钟，炒至六成熟就好。

7、再把猪肉，炒好的鸡蛋，韭菜都放在饺子皮上，开始包饺子。

8、包好后，可以用来煮，也可以用来蒸或者煎。今天小编就来蒸的。味道很不错，