家常豆腐怎么做好吃

1、首先大豆腐改刀切成三角块儿，里脊肉改刀切片儿加水盐蛋清水淀粉上浆

2、青红椒切块，蒜拍一下切成丁，再来点儿水发木耳备用

3、热锅淋油放入豆片儿，煎至两面金黄好的豆片儿拨开，放入里脊片煎八成熟，加水烧开两分钟倒出

4、热锅凉油，放入郫县豆瓣酱，炒出红油葱姜炒香加水，加入豆片儿白糖鸡精味精胡椒粉青红椒块儿木耳烧至入味儿，水淀粉勾芡，加入青蒜翻炒出锅。