美味的云南炒腊肉

1、肉是真空包装的，拆开先洗净，切成薄片

2、装盘子里待下锅，拿到的大部分是瘦肉，所以看不到肥的

3、喜欢辣的可以切点辣椒下去，再加个蒜瓣

4、锅洗干净后用小火烘干，因为都是瘦肉得放点油

5、腊肉倒进锅里，辣椒和蒜可以一起放下去翻炒

6、腊肉是生的，要用中偏高火快速炒熟，火候也不能太大否则易焦

7、出锅了，很咸哦，所以最好就着白米粥吃，一次不宜吃太多