在家就可以自己做的酸辣粉

1、准备好需要的材料，将红薯粉加适量的水提前泡一下，泡软后开火把红薯粉煮熟，最后加入青菜煮一下，然后将红薯粉和青菜都放冷水里过下水。

2、花生米在锅中炸一下，然后将花生米碾碎，黄豆在锅中炒香炒熟、香菜切碎备用。

3、肉切成肉末，放入锅中翻炒，倒入老抽1茶匙、料酒1茶匙，继续翻炒均匀，盛起备用。

4、把鸡汤煮开，加入肉末、盐、花椒油、辣椒油、醋、香油、鸡精调味，吃的时候把煮好粉丝浇入汤汁，放入花生碎、香菜、黄豆即可。