怎样做出家常菜系列之香煎鲑鱼

1、准备食材，洗净鲑鱼，去除鱼骨切成2片，洋葱、红黄椒切片状，小黄瓜切段。

2、腌制鲑鱼，盐、黑胡椒粒、香料依序均匀的两面皆抹上后放上蒜末，腌制15分钟。

3、鲑鱼两面抹上少许的地瓜粉，放入锅内加入橄榄油用小火煎，煎熟取出。

4、原锅的油放入洋葱及蒜片拌炒，炒软后放入红黄椒及小黄瓜，略炒约1分钟即可，关火后撒上盐及香料拌匀。

5、美味就完成了。